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羊奶粉营养价值不容小觑

中国人真正开始喝牛奶约始于 1928年。而羊奶已有千年传统历史,是最古老的奶制品之一,可以追溯到人类最早期的文明。时下, 羊奶粉 作为一种新型乳制品,再度出现在人们的视线中。不少人却觉得这是尝新鲜,殊不知这只是对传统奶品的 “回归”。

早在明代李时珍的《本草纲目》就列出: “羊乳甘温无毒,补寒冷虚乏,润心肺,治消渴,疗虚劳,益精气。”现今,国际营养学界认为, 羊奶粉 “奶中之王”,营养价值极高,具有和小肠、利大肠、补肾益精、滋养肠胃、润毛发等食疗的功能,成为西方国家广为流传的疗效食品。

羊奶粉营养价值不容小觑

羊奶粉 的营养价值不容小觑

由于人们对 羊奶粉 的认识不够,忽略了它丰富的营养价值。 羊奶粉 稀缺珍贵,相比牛奶、山羊奶,其营养价值有过之而无不及。

首先, 羊奶粉 的营养成分全面且数量丰富,其中含有 200多种营养物质,包括64种乳酸,20种氨基酸,12种维生素,25种矿物质和170多种生命活性物质。

其次, 羊奶粉 蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。 羊奶粉 、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为 75:25( 羊奶粉 )、85:15(牛奶)、60:40(人乳)。可见 羊奶粉 比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。

第三, 羊奶粉 的营养吸收和利用率比较高。 羊奶粉 脂肪颗粒细小,是牛奶的 1/3,且颗粒大小均匀,营养成分吸收快,对奶中营养物质的吸收率高达95%,而牛奶的吸收率则为30%左右,此外, 羊奶粉 富含短链脂肪酸,不饱和脂肪碳链含量丰富,能抑制腐败菌生长,预防大肠产生有毒气体,有助于预防慢性病发生。

羊奶粉 对不同人群的益处

成长中的 孩童 羊奶粉 不仅含有母乳中的各种有效成分,而且有的营养成分还明显高于母乳, 羊奶粉 中免疫球蛋白和核苷酸的含量很高,这对婴幼儿发育大有益处,在胃液的作用下形成和母乳蛋白质相似的絮状物凝固块,便于消化吸收。

缺钙人群:乳制品是公认的富钙食品,而乳品中含钙量较高者当属 羊奶粉 羊奶粉 中钙、磷含量是母乳的 4~8倍,且钙磷比例非常合理。 羊奶粉 素有 “天然钙源”之称, 羊奶粉 的乳钙含量是牛奶的 1.5倍,天然易吸收。

美容人群: 羊奶粉 中含有的上皮细胞生长因子( EGF),除了对皮肤有保护作用外,对粘膜也有修复的作用。可延缓衰老,使皮肤细嫩、光泽、有弹性。而且 羊奶粉 能够使人体各个器官得到修护,维护人体内分泌系统,均衡皮肤内色素,促使皮肤新陈代谢,达到内因调整的作用。另外,喝 羊奶粉 不必担心会发胖。 羊奶粉 中的中短链脂肪酸易被肠胃分解,不会形成钙皂。

中老年人群: 羊奶粉 脂肪球颗粒小,消化率高,人体的吸收率可达 95%以上。同时, 羊奶粉 中人体必需的免疫球蛋白含量高,是身体健康的保证。 羊奶粉 中含有上皮细胞生长因子( EGF),可有效地维护口腔、胃、肠等器官,使之不受伤害,并能修补破损部分,使之恢复正常功能。另外, 羊奶粉 中含有丰富的脑磷脂、核苷酸,对克服老年人记忆下降,恢复脑功能健康有显著作用,所以 羊奶粉 是老年人 不二 饮品。